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78岁老奶奶开了20+年的老馆子,凌晨2点还有人赖着不走...

2019-10-09 22:22 weila

你有多久没回家了?

今天探的这家店

吃完后二师兄有点点想家…

『素勤饮食店』

78岁奶奶开的民房饮食店

已经20多年了

没有招牌、没有环境

却日日爆满

开在城头巷,凌晨2点都还接客

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可要是没人带

你可能带连门都找不到

犄角旮旯、白墙黑瓦,走进巷子,老杭州人的生活剪影在这里出现,斑驳的白墙透露出些许沧桑。

藏在深巷里的它,没有招牌,只有小黑板上简单的“酒菜面饭”。

城头巷101号,导航到这的时候还不太敢辨认它其实是家饭馆。

= 开了20+年,每天营业至凌晨2点 =

素勤饮食店,70+岁的老奶奶,开了20+年。店名素勤取自奶奶女儿的名字。

小店一共3间,左边是厨房,中间的是餐厅,右边是棋牌室。屋里昏暗,环境简陋,但日日爆满,来的多为回头客。(厨房有两桌可以坐的位置。人一直很多,所以棋牌桌也是饭桌!)

店里一共4个人,奶奶和她的女儿素勤以及厨师和帮工。切菜配菜到下锅烹饪都在这么几平方的房间里完成。

进来就是那种热火朝天的感觉,新客也很容易便融入了这氛围。

和熟客聊着天的奶奶,梳着一丝不苟的发髻,穿一件宽松的褂子,脊背稍稍有些驼。

看到人来,奶奶笑眯眯的递过来菜单和白纸,想吃什么自己写下来。

店里厨师是已经跟了奶奶好几年的徒弟。原是奶奶掌厨,最近退居二线,偶尔做做菜。

店里的菜都是奶奶早起采购的,新鲜可口!“这里的菜烧的比大厨师还好吃!既好吃还便宜。”老客吃完抹抹嘴感慨道。

每天营业至凌晨2点,是周围街坊们认准了的深夜食堂。有熟客说,和朋友喝过酒后直接店里睡下,贼舒爽!